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智能家居是主旋律 不要让AI成为噱头 智能厨电未来的路

2018-12-03 10:35 47

智能家居是主旋律 不要让AI成为噱头 智能厨电未来的路

前不久,在推特上看到一个段子。

大约意思是说,我不需求音箱告诉我地球到火星的间隔,但厂商天天引导我这么问;我急切需求微波炉告诉我每种食物的适宜加热时刻,但微波炉却是缄默沉静的。

虽说是个段子,但里面仍是隐含了智能家居的某种为难:咱们在争抢以娱乐、休闲为首要目标的客厅场景,不吝推出许多含义不大的产品功用。但在真实需求各种专业知识和技能处理计划的厨房,AI与智能家居却显得有点畏首畏尾。

事实上,在忍受过“给每台家电装一个APP”的“尬智能”年代之后,在传感器、语音交互渠道和云计算的协助下,智能家居如同悄然敞开了快车道形式。智能锁、智能灯、智能窗,以及智能空调、采温暖新风体系,这类运用性很强,对新技能贴合度较高的智能家居设备,隐约开端在电视之外构成了自己的风口。

那么相似的利好,是不是也能体现在厨房这个更考较运用性的场景?喊了许多年的才智厨房,为什么一直处在不温不火的状况里?

刚刚过完年,想必咱们都还处在对食物十分亲热的状况里。咱们来借机聊一下,AI到厨房的间隔究竟还有多远。

厨房完成AI化,最根本的计划当然是让厨房电器搭载AI技能才干。但问题是,这条路如同并没有幻想中顺利。

就像客厅场景相同,厨房的智能化也经历了几次升级。回头看看,各种智能化计划争奇斗艳,可谓壮丽。

最开端的时分,智能抽油烟机、智能烤箱、智能电饭煲等产品相继问世,但就跟大部分智能家居产品相同,计划仅仅是在产品里参加一个传输模块,让厨电能够用App操控。

清楚明了的是,普通人很少会用手机远程操控家里的电饭煲。这类“伪智能”很快被商场证明纯属鸡肋。

随后,语音交互和智能辨认等等AI带来的才干开端参加厨房智能的大部队。而这类技能开端的载体,显着非咱们电莫属。

咱们电之中,与厨房关系最近的要属冰箱。不少品牌都推出过搭载语音交互技能,能够衔接云效劳的智能冰箱。2016年也曾一度构成过小型风口。

但回头看看,不难发现这类“能说话的冰箱”也没折腾出太大动态。在电视、冰箱洗衣机的三大件竞赛中,冰箱的智能化浸透率是最差的。

一般来说,这类冰箱的产品思路是在冰箱门上加一块显示屏。冰箱会把食物的新鲜程度等数据显示出来,并且提示用户哪些食物该补充了,还能够经过衔接云效劳下单购买。更有甚者会在冰箱门的显示屏上参加音乐和游戏功用…

可问题是,实践运用中用户会发现,冰箱只能辨认鸡蛋、生果、蔬菜等小部分食材,且辨认精确率不高。而语音交互的处理计划就更为难了。

我真的要跟我的冰箱说话吗?我要让冰箱替我买东西吗?站在冰箱门前玩游戏不为难吗?成为了智能冰箱的“疑问三连”。

古怪的处理方法,让咱们难以在冰箱上看到AI大规模进厨房的期望,当然这也有赖冰箱产品自身的进一步开展。

另一种厨房电器AI化的思路,是在厨具中参加AI的辨认和形式剖析才干。比方许多厨电厂商推出了“智能炒菜机器人”概念。其实根本就是免炒锅的进阶版。这类产品被宣传为会用机器视觉等才干判别食材的特质,智能计算出烹饪时刻与烹饪计划。

但成果往往能够用三个字来归纳:不好吃。

相似的处理计划,还呈现在咖啡机、面包机等产品中。其间AI更多作为噱头,实践运用仍是传统功用为主。究竟这些电器都无法处理人才是厨房主力的底子问题。

更急进的计划呈现在国外,据说英国一家机器人公司,爽性推出了模仿人类烹饪的机械臂。让机器人来操作厨房体系。但这种构思间隔商用还有些悠远,并且欧美厨房与我国厨房的差异十分巨大。更何况在灶台上伸出两条机械臂,看着也是够瘆得慌…

单体厨电一次次试水智能化,根本都以不温不火宣告收场。背面的底子原因,大约是一直没有向商场证明,智能技能究竟能给用户带来哪些必要价值。究竟如虎添翼,乃至多此一举的智能化,顾客是决然不会买单的。

健康会成为厨房智能的依托吗?

让AI代替人类炒菜不那么简单。那么是不是能够换个思路证明智能厨房的价值呢?比方说,健康。

AI带来的中心才干之一,是经过机器视觉对实际物体进行辨认。巧的是,给食物摄影是咱们中华民族的传统美德。那么把二者结合一下,让AI来辨认食物,给出养分与膳食主张如同也是可行的。究竟养分这东西十分杂乱,让每个人都成为养分师,其实是很累心的一件事。

早些时分,日本一些企业现已开端经过AI来协助用户剖析饮食中的卡路里含量,以及各种养分物质份额,并供给饮食评价与改进主张。现在许多国内运用开发者也开端了相似项目,也有一些手机厂商尝试把食物养分辨认才干集成到手机根底效劳中。

但这里有个盲点:等用户对着现已上桌的食物摄影,再剖分出养分的缺陷,如同也杯水车薪了对不对?我也不能把做好的食物扔了重做一份啊。

于是有许多企业开端想象,是不是能把机器视觉体系直接装置在厨房里。经过厨房中的摄像头、传感器来“监督”用户的照料进程,经过语音及时提示用户。还能够将用户的饮食数据在厨房中记录下来,构成独立的数据档案,主动剖析并输出养分改进主张。

这样做尽管有点侵犯隐私的意思——用户或许会想,我连吃什么都要听机器的吗?但显着能够把AI技能带给用户的实践价值放大,将“在冰箱门上玩游戏”这种鸡肋型功用,变成其他体系无法复制的运用价值。

现在来看,打食物监控、养分量化的健康牌,现已成为了许多家电厂商、智能家居企业与厨电企业的一起方向。但这种产品思路也有显着的问题。

首要,养分监控体系究竟装置在什么地方是个问题。冰箱里?抽油烟机上?橱柜上?如同都不太对。更精准的计划显着是在灶具、冰箱、照料台的相应位置装置系列感应与视觉装置。但这给用户带来的本钱压力是十分大的。

其次,许多技能问题还有待进一步完善。比方,合适我国家庭饮食习惯的食材与烹饪算法是个难题;每个家庭每个人的健康需求不同,怎么精确拟定养分计划也不得而知;我国菜十分杂乱,机器视觉辨认的精确率也有待提高。

此外,养分膳食的相关大数据体系等配套技能端口,现在来看也还有待完善。

让AI来监控家庭养分摄取,给出健康计划,今天仍是看起来比较美,实践上比较难的一种想象。尽管咱们都在努力,但绵长的技能链需求很难由一两家企业独自霸占。

让AI帮咱们管住嘴之前,大约仍是要靠自己啊。

环绕厨房从头构建AI商场的梦与实际

在不久前的CES 2018上,尽管无人驾驶和手机抢占了最多的眼球。但按比率来看,无论是欧美巨子仍是大批我国企业,智能家居都是肯定的“主旋律”。

而在令人目不暇接的AI+家庭IoT设备处理计划中,厨房场景又从头成为了主角之一。在AI的天然交互和多模态数据才干下,把厨房打造成全体的AI场景,现已成为今天智能厨房的首要处理计划。

相似形式的根底,是厨房中大量厨电,包括油烟机、灶具、洗碗机、微波炉等等,全都要植入传感器和传输体系,并搭载天然语言交互模块。这样做首要针对的中心需求,是厨房作为一个杂乱环境,最重要的其实是立刻完成用户指令的才干。

比方说炒菜的一起想要操控微波炉,洗碗的时分想要听歌。这些才干单个智能设备无法完成,却或许是用户的真实需求。

多设备联动,还与厨房的主动感应需求休戚相关。比方咱们经常会炒上菜之后才想起来没开油烟机,并且油烟机开到什么档位也挺难操控。那么让油烟机主动感应灶具的作业情况,进入无须手动操作的作业形式如同不错。一起相似的智能感应也能够用在厨房设备报警断电上。这次CES,国内某品牌就展现了经过油烟机指挥灶具、消毒柜、烤箱作业的场景处理计划。

尽管听起来这种在厨房装置一整套AI设备的主意很夸姣。但想要进入实际仍是挺多阻碍的。

首要厨房的作业环境杂乱,声响、烟雾、温度的改变都比较大。怎么确保语音交互模块、机器视觉体系与感应装置的作业效率和作业寿数,是摆在厂商面前的一个难题。

其次,要求顾客为了一些“小便利”,替换整套的智能厨房设备,如同也有点强人所难。究竟不智能的厨房也天天用得蛮好。无论是厨卫仍是客厅,本钱压力如同一直都是智能家居生态的最大应战。

再次,现在咱们能见到的,环绕厨房场景构建全套AI设备的处理计划,终究交付的都还仅仅一些如虎添翼的才干。比方上面说的炒菜一起开烤箱,洗碗一起追剧之类的。就像上一代智能家居的远程遥控相同,这些细枝末节的才干如同难以构成充沛的商业动机。

总之在AI进厨房这件事上,咱们能看到计划许多、技能许多,产品也不少。但真实抵达的时刻现在或许仍是未知数。某个颠覆式的产品,或者某种难以代替的运用功用,也许才是奏响AI与厨房的邂逅进行曲。

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